Sinterklaas met z’n pepernoten, de Kerstman met kerstkransjes. Worstel jij je ook zuchtend door de decembermaand, blij als het weer januari is? Veel vrouwen vechten met hun gewicht. Als vrouw 40+ lijkt het helemaal lastig om je ideale gewicht te bereiken of zelfs maar te behouden. De sleutel tot succes is het hormoon insuline. Als ik het kan, kan jij het ook!
Calorieën tellen is uit het jaar nul
Tel jij nog steeds calorieën? Stop ermee. Dat is een fossiel overblijfsel uit het jaar nul. Duizend calorieën aan vetten eten heeft een heel ander effect op je lichaam dan duizend calorieën aan koolhydraten of eiwitten. Hier is veel onderzoek naar gedaan. Mensen vielen af op een dieet van 1500 calorieën per dag aan voornamelijk vetten, ze bleven ongeveer gelijk bij voornamelijk 1500 calorieën aan eiwitten en ze kwamen aan op een dieet van 1500 calorieën aan koolhydraten. Dit heeft alles te maken met het feit dat je lichaam bij het eten van koolhydraten het hormoon insuline aanmaakt. Insuline is het hormoon dat bepaalt of je lichaam in staat is om vet te verbranden of dat het dit vet lekker vasthoudt. Daar zit de sleutel tot afvallen.
Insuline; zorgt voor energie in je cellen
Je lichaam heeft energie nodig, dat is logisch. Door het eten van suiker of geraffineerde koolhydraten (is ook een vorm van suiker) krijg je een snelle boost energie. Met suiker bedoel ik suikers in allerlei vormen zoals honing, koek, snoep, gezoete yoghurt, vruchtensappen, agavesiroop, en zelfs gedroogd fruit. Deze energie krijg je omdat het eten van deze suikers ervoor zorgt dat het glucosegehalte in je bloed stijgt. Dit wordt ook wel je bloedsuikerspiegel genoemd. Zodra je bloedsuikerspiegel stijgt, krijgt je alvleesklier een seintje om het hormoon insuline aan te maken. Insuline is namelijk nodig om de glucose naar je cellen te brengen waar ze nodig zijn om energie te geven. Dit kunnen je spiercellen zijn maar ook cellen in je hersenen zodat je helder kunt denken. Is er een overschot aan suikers dan slaat het lichaam dit op in de voorraadkamer voor barre tijden: je vetcellen. Door dit alles daalt je bloedsuikerspiegel weer. Tot zover is er niets aan de hand, je lichaam werkt perfect.
Verstoringen van je bloedglucosespiegel
We zijn niet gebouwd als mens op de overvloed van (zoete) voeding en granen die we heden ten dage hebben. We zijn gebouwd op schaarste. Door het te vaak en teveel eten van suikers/geraffineerde koolhydraten raakt je bloedsuikerspiegel uit balans. Je krijgt dan eerst een piek en nadat de insuline haar werk heeft gedaan ontstaat er een dal. Dit herken je misschien wel als een lunchdip; na het eten van vier boterhammen met een kop koffie voel je je moe. Eigenlijk heb je nog zin in een mars. Of je krijgt een dinerdip na het eten van een bord pasta. Languit op de bank lijkt de enige aantrekkelijke optie. Herkenbaar? Dat is het dal in je bloedsuikerspiegel. Je insuline heeft dan zo hard gewerkt dat er een dal is ontstaan in je bloedsuikerspiegel.
Insuline; het vetopslag- en vetvastzet hormoon
Het nadeel van teveel en te vaak insuline in je bloed is dat je cellen het vermogen verliezen om te reageren op deze insuline. Hierdoor gaat je lichaam nóg meer insuline aanmaken, want je bloedsuikerspiegel móet naar beneden. Een voortdurend hoge insulineproductie verstoort je stofwisseling. Onthoud dat zolang er insuline in je bloed circuleert, je lichaam stopt met het verbranden van vet. Dat is logisch want er is immers genoeg energie te halen uit de glucose in je bloed. Gebeurt dit echter vaak en veel dan gaat je lichaam je vet gewoon vastzetten. Het lijkt er immers op of je je vet nooit nodig hebt voor gebruik van energie, er is altijd energie te halen uit je bloedsuiker. Je lichaam “vergeet” als het ware dat het ook je vet kan verbranden om energie te krijgen. Ook als je minder gaat eten.
We leven in een constante zomer
Ons lichaam werkt nog zoals in de oertijd. In de oertijd hadden we toegang tot suikers in de zomer en de vroege herfst; dat was het moment dat het fruit aan de bomen hing, er koolhydraatrijke knollen uit de grond konden worden geoogst en de bijen honing hadden geproduceerd. Het was tevens het moment dat het lichaam zoveel mogelijk vet moest gaan opslaan voor de lange winter. Het lichaam is nog steeds gebouwd op vetopslag als het zoetigheid te verwerken krijgt. Het is ons overlevingsprincipe. Het probleem is nu alleen dat we onszelf de zoetigheid het hele jaar door geven en niet alleen in de zomer.
Hoe minder gevoelig je bent (geraakt) voor insuline, hoe meer vet je lichaam opslaat. In plaats van je spier- en hersencellen worden je vetcellen bevoorraad. Waardoor jij suikers blijft eten omdat je het gevoel hebt dat je steeds energie tekort komt. Dat klopt ook! Je lichaam schreeuwt om energie maar de overdaad aan insuline heeft je stofwisseling verstoord. Andersom geldt ook: hoe gevoeliger je lichaam is voor insuline, hoe meer suikers er naar je spieren en hersenen gaan om te worden verbrand, om je energie te geven.
Ben jij ongevoelig voor insuline?
Het eerste stadium van ongevoeligheid voor insuline, ook wel insulineresistentie genoemd, bevat kenmerken als: enorme trek in suikers en koolhydraten, emotie-eten, dikker worden in de taille (zwembandje), steeds meer moeite om af te vallen, vermoeid na een maaltijd, over het algemeen laag energieniveau, hoog cholesterol, last van maagzuur, slapeloosheid, onregelmatige menstruatie.
De gouden tip: breng je bloedsuikerspiegel in balans
De enige oplossing is dus je bloedsuikerspiegel weer in balans te brengen en ervoor te zorgen dat er geen pieken en dalen ontstaan. Dan gaat je lichaam langzaam weer over op vet verbranden. Het goede nieuws is, dat dat helemaal zo moeilijk niet is. In mijn boek Het Energieke Vrouwen VoedingsKompas geef ik je de beginselen. Daarnaast wil ik nog het volgende toevoegen:
1. Sla je ontbijt niet over. Je ontbijt legt de basis voor je bloedsuikerspiegel voor de rest van de dag. Zorg voor een goede balans in eiwitten, gezonde vetten en wat trage koolhydraten en wees vooral niet bang voor die gezonde vetten. Ben je op zoek naar goede ontbijtrecepten klik dan hier
2. Verdeel het eten goed over de hele dag. Honger jezelf overdag niet uit omdat je ’s avonds een etentje hebt. Zie je bloedsuikerspiegel echt als een grafiek die je gedurende de dag zo stabiel mogelijk moet zien te houden. Merk je een energiedip zorg dan dat je gezonde snacks bij de hand hebt. Ben je op zoek naar recepten voor gezonde snacks klik dan hier.
3. Wees je ervan bewust dat koffie, alcohol, snelle koolhydraten, zetmeel, chemische E-nummers in je voeding en stress in je leven ook zorgt voor een insulineboost. Het gaat dus niet alleen om zoetigheid. Probeer al deze elementen ook langzaam maar zeker af te bouwen.
4. Wees geduldig en lief voor jezelf. Heb je al 20 jaar overgewicht dan kan je daar op je 50ste echt vanaf komen, maar het zal tijd vergen. Geef niet op als je bent gezwicht voor een stuk chocola (wat mij nog wel eens overkomt :-)). Geniet ervan en pak gewoon de draad weer op. Zie het niet als een dieet maar als werken aan je vitaliteit en gezondheid. Heb een mooi doel voor ogen en visualiseer dat als je het even moeilijk hebt. Dat helpt. Echt!
Als je dit artikel waardevol vindt voor je gezondheid en vitaliteit help dan mee dit te verspreiden door het te delen met andere vrouwen. Dit kan door middel van de social media knoppen hieronder. Ik vind het ook altijd fijn als je een reactie achterlaat.
Patricia Hunsche-Morias
op 7 December 2012maartje
op 14 August 2014Magdalena
op 21 June 2019Fokje Dallinga
op 8 December 2012Yvonne
op 9 October 2013JJ
op 10 December 2013Monique
op 8 April 2014Stijn
op 8 December 2012Bea
op 9 December 2012Ina
op 9 December 2012Harmke
op 10 December 2012Mieke
op 14 December 2012Irene
op 11 August 2013Marjolein Dubbers
op 14 August 2013Aubine
op 14 February 2015Hannie
op 15 November 2014annie
op 15 December 2012Belinda
op 6 February 2013Marian
op 20 April 2013Fred Schrijvers
op 2 June 2013Tamme
op 28 July 2013Marjolein Dubbers
op 14 August 2013Jan
op 13 September 2013Kitty
op 28 May 2014soes
op 18 September 2013Marjolein Dubbers
op 21 September 2013Alia
op 21 September 2013Marjolein Dubbers
op 21 September 2013Olwen
op 1 October 2013Marianne
op 14 November 2013Iris
op 15 November 2013Monique
op 1 December 2013Mirella
op 10 December 2013Anette
op 3 July 2014Gonny en Jan
op 10 December 2013Ina
op 18 January 2014Marjolein Dubbers
op 20 January 2014Vince
op 4 February 2014anita
op 2 April 2014Vicky
op 27 June 2014Nanda
op 25 February 2014Nan Kasanpawiro
op 26 February 2014Mieke
op 27 February 2014Marjolein Dubbers
op 1 March 2014Zijn koolhydraten dikmakers? | Fit Zonder Fabels
op 15 March 2014Fritz
op 2 April 2014anita
op 2 April 2014Sara
op 15 May 2014Els
op 28 June 2014Monique Koebrugge
op 3 July 2014Cedric
op 4 July 2014Alphons van der Heijden
op 20 July 2014Petra
op 21 July 2014moniek
op 10 September 2014Andrej
op 14 November 2014Renée
op 10 January 2015Tanja
op 3 February 2015annet
op 19 March 2015Anita Cools
op 20 March 2015Nina
op 10 May 2015LindaB
op 18 June 2015Marjolein Dubbers
op 10 July 2015Spitsoortje
op 17 June 2016Els
op 15 September 2015Marjolein Dubbers
op 29 September 2015Claudia
op 2 May 2016Elly
op 21 November 2015sonja
op 14 January 2016Marjolein Dubbers
op 15 January 2016Harriet Standaard
op 3 February 2016anna
op 24 March 2016Klaas Groen
op 20 June 2016Eveline Gybels
op 24 July 2019