Eiwitten: aten we vroeger echt iedere dag mammoet?

En als je het nou hebt over de gezondheid van de planeet: wist je dat je beter kunt stoppen met vlees eten dan een milieuvriendelijke auto kopen? (Beste is natuurlijk beide, maar goed). Stoppen met vlees eten heeft meer impact op ons milieu dan het veranderen van auto.

Door het lezen van dit artikel word ik weer eens op de feiten gedrukt wat vlees betreft. Het eten van vlees is binnen ons gezin zo ingeburgerd. Maar sinds 'n week zijn alle kinderen uitgevlogen en kunnen we eten wat we willen. Dus gaan we op o.a. Vleesrandsoen.....groetjes Thea

Dank je Marjolein, Ik raak ook een beetje klaar met al die paleo recepten, de helft gaat voornamelijk over lekker koek en snoep dingen, dat hadden onze voorouders denk ik ook niet. geen oven iig :) Dus ze zeggen wel ja maar het is wel volgens het principe, ja klopt maar eet toch maar gewoon groenten zou ik zeggen :) Zelf eet ik 1 keer of minder biologisch vlees. ik denk als ik het toch eet mag het wat kosten. en als iedereen dat zou doen zou er meer dan genoeg voor iedereen een zijn, en kunnen alle boeren gewoon biologisch worden. succes verder met ons te inspireren.

Top verhaal Marjolein, zoals gewoonlijk!

indulge is het woord, maar de boodschap komt prima over!

Interessant blog! Uit het onderzoek met ratten is gebleken dat ratten die in een laboratorium gevoerd werden met plantaardige eiwitten twee keer zoveel meer (kilo)meters liepen op hun molentjes dan ratten die dierlijke eiwitten te eten kregen. Men weet niet waarom. Ik denk zelf dat het te maken heeft dat het verteren van dierlijke eiwitten meer energie kost dan die van plantaardige eiwitten; bij de laatste blijft er dus meer energie over voor andere dingen, je hebt meer levenslust en bent dus uiteindelijk veel efficiënter bezig met je lichaam, je gezondheid, het milieu en je portemonnee. Over economisch gesproken.... En bijval voor Marjolein voor haar stelling over het Paleo-dieet. Ik vind net als zij dat het Paleo-dieet helemaal niet van deze tijd is, eigenlijk onverantwoord en al helemaal niet als je geen biologisch vlees (of vis) eet (en bij de biologische kwaliteit uit de gewone supermarkt mag je tegenwoordig ook vraagtekens zetten). Bovendien zijn mannen allang geen jagers meer, hoe kan je zo'n vergelijking nou doortrekken naar de tegenwoordige tijd, waarin we leven met centrale verwarming, voedsel dat voor ons geproduceerd wordt en kleding die overal te krijgen is, e.d. Bovendien zitten heel veel mensen tegenwoordig grotendeels achter een bureau, dus waarom zou je dan elke dag vlees of vis moeten eten?

Wat boeken lezen betreft marjolein kunnen we elkaar wel een hand geven . Ook ik ben helemaal verslaafd aan informatie vooral over voeding,alleen wordt je af en toe helemaal gek van de tegenstrijdigheden . Ik ben het helemaal eens over je opvatting over het paleo dieet,zelf heb ik net het boek uit van Boele Ytsma - ik ben een planteneter krijg je gelijk een duidelijke uitleg wat betreft eiwitten. Vr gr paula

Dank Marjolein voor dit artikel! Ik liet het mijn man lezen, hij zei direct, dit is wat voor ons! We eten weinig vlees, altijd van biologische oorsprong,rauwmelkse kaas, rauwe melk, maar nu gaan we de uitdaging aan! We gaan vegan. . Spannend! Nogmaals dank voor de inspiratie!

Dank Marjolein. Jouw inbreng is weer top! Eigenlijk zijn wij nog altijd apen: planten, fruit en noten eten en verder slingeren door de natuur , Heerlijk!

Marjolein, een amandeltje knabbelend lees ik jouw blog. Ik word bevestigd dat ik (samen met mijn gezin) best aardig bezig ben. Mijn jongste (4) is, sinds hij vast voedsel eet, overtuigd vegetarier en het voelt goed dat we hem die ruimte hebben gegeven. Samen zoeken we naar gezonde alternatieven voor hem en mij. Want ik word sinds eind twintig ook niet meer blij van een vleesje op mijn bord. Dank je voor je inspiratie, heerlijk om altijd weer wat nieuws te leren!

Fijn om te lezen, met beide benen weer op de grond. Weer heel inspirerend.

Ik vind je website en alle info helemaal geweldig en ijzersterk!

Hallo Marjolein, weer bedankt voor je geweldige artikel. Ja ook ik ben een boeken verslintster, deze weer het boek Peace Food gekocht van Ruhdiger Dahlke. Maar hoe doe je dat dat je 7 verschillende groentes per dag eet? Wens je een heel gezond weekend, vriendelijke groet Gonny

Is weer een goed leesbaar en gefundeerde blog. Fijne dag!

Hoi Marjolein, dank voor je mooie site met iedere keer weer geweldige informatie. Ik kijk er steeds naar uit. Wat ik heel bijzonder vind is dat iedere keer als ik met een vraag zit over of ik wel goed bezig ben met mijn voeding kom jij heel vaak in dezelfde week met het antwoord. Of ik kan het lezen in een van je eerdere blogs. Nu ook weer! Ik vraag me af of ik wel voldoende eiwitten binnen krijg als niet vleeseter om straks in juni met de Alpe du zes ( strijd tegen kanker) mee te doen en jij komt met het antwoord. Met deze info en tips kan ik wat mee en dat stelt me gerust. Ga aub nog heel lang door met deze site.

Wat weer een fantastische blog Marjolein! Echter, als therapeut kom je toch regelmatig tegen dat mensen behoorlijke tekorten hebben opgelopen door een vegetarische of veganistische levensstijl. B12 en Carnitine zijn daarbij koplopers. En dus vermoeidheidsklachten. Goed vegetarisch eten is zo makkelijk nog niet. En als je herstellende bent van een ziekte moet je goed opletten. B.v bijnieruitputting vraagt om hoogwaardig eiwit. Wat ik wil zeggen is, luister naar je lichaam. Als je trek hebt in vlees dan zegt dat iets. Ik ben geen voorstander van veel vlees eten of het paleodieet. Maar wel een voorstander van een levensstijl op het individu aangepast. Gezonde voeding bestaat in de Ayurvedische geneeskunde en de TCM niet. En dan bedoel ik niet dat junkfood ok is! Maar dat wat voor de een gezond is kan voor de ander zelfs gif zijn. Ook zogenaamd gezond voedsel. Dat is de moeite waard en leuk om uit te zoeken. Zelf herstelde ik pas echt van bijnieruitputting toen ik ging eten en leven met wat bij mijn constitutie paste. Op internet kun je uitzoeken met een testje welk type je bent in de Ayurveda. Meestal een combinatie van Kapha, Pitta en Vata. Aarde, vuur en lucht. En er zijn leuke boeken over. Doe je lijf en je leven een groot plezier en kijk, en vooral voel, wat je nodig hebt!! En heb je meer eiwitten nodig omdat je ziek bent? Dan kun je b.v. Raw Rice protein powder nemen van Mattisson. En geniet!!

Dank je wel Marjolein, voor deze zeer inspirerende blog. Het helpt mij zeker om mijn reeds gemaakte keuzes binnen mijn voedingspatroon nog eens verder aan te scherpen?

Helemaal met je eens Anne-Marie: luister naar je lichaam, voel wat voedsel met je doet en trek je conclusies. Steeds opnieuw komen er nieuwe 'inzichten' en/of onderzoeken en telkens wordt het ook na een aantal jaren weerlegd door nieuw onderzoek/inzicht en meestal gericht op één enkel aspect. Ik ben zelf ook vegetariër geweest, het werkte voor mij niet en voel me beter nu ik met mate vlees/vis eet en als bijkomend voordeel geeft het een fijn gevoel dat ik me niets hoef te ontzeggen want dat is vaak het probleem: het verlangen naar dingen die je jezelf blijft ontzeggen. Ik zou zeggen: Geniet!....met mate :)

Dankjewel voor je waardevolle informatie elke keer! met hartelijke groet, Madelon Revermann

Dank Marjolein voor deze bruikbare info. Ik weet zo vaak niet de goede woorden te vinden voor wat ik intuïtief weet over gezonde voeding. Jouw blogs en artikelen helpen me enorm. Zonnige groet, Ineke Dane

Hoewel ik je artikelen altij reuze vindt, Kan ik me niet helemaal in dit stuk vinden. Eskimo's hebben al onze huidige ziektes niet en eten... Vis en vlees, enorme hoeveelheden, nauwelijks groente en fruit. Waar groeien die daar dan? Ook zouden wij de ijstijd als mens niet overleefd hebben als we voornamelijk groente en fruit gegeten hadden. Het is bekend dat al na een paar generaties vegetarisme sprake van onvruchtbaarheid is. De mens zou uitsterven. Wat de vertering van eiwitten betreft, op nummer 1 staat vis, dan vlees, dan eieren en dan heel lang niets en dan pas Peulvruchten, bonen. Deze zijn rauw al helemaal niet te verteren en vroeger zullen ze niet zoveel gekookt hebben als wij nu. Dat ze niet goed te verteren zijn, kun je wel ruiken na het eten van bruinebonensoep of erwtensoep. De vegetariers die ik ken zijn broodmager en op veel te jonge leeftijd erg rimpelig. Duidelijk te zien dat ze tekort aan eiwitten hebben. In vlees en vis zitten stoffen die je anders niet snel binnen krijgt, zoals taurine, carnitine, vit. B12... Plantaardige eiwitten waren zeker vroeger niet voldoende aan te slepen, je moest nogal wat verzamelen dan aan noten, peulvruchten e.d. 250 gram broccoli levert jawel... 5 gram eiwitten. 100 gram linzen levert ...7 gram eiwitten. Dat schiet dus niet op. Achter een konijn aan kostte minder energie en leverde veel meer energie. De hoeveelheid eiwitten die we per dag! nodig hebben is 150 gram, maar dan ook echte eiwitten en geen rotzooi zoals supermarktvlees. Dat we het tegenwoordig niet goed doen met onze dieren is duidelijk. Mijn keuze is daarom alleen maar grasgevoerde biol. Rund, kip en vis die in natuurlijke omgeving eten en leven. Omdat het goed vlees is heb je in verhouding met supermarktvlees niet veel nodig. Daarnaast Veel eieren en ja natuurlijk veel groente en fruit. Peulvruchten bevatten overigens net als granen lectines... En die wilden we toch niet?

Inspirerend en verhelderend blog, Marjolein. Ik ben blij dat ik je gevonden heb :) Ik ben al een tijdje bezig om vegetarisch te eten en sinds twee weken op weg naar vegan, maar ik luister ook naar mijn lichaam als dat behoefte heeft aan vlees, iets wat zelden voorkomt. Mijn moeder is overleden aan blaaskanker en heeft nooit vlees gegeten, maar in de laatste 2 maanden van haar leven, had zij enorme behoefte aan biefstuk, vermoedelijk omdat haar lichaam uitgeput was en behoefte had aan o.a. extra eiwitten en ijzer. Daarna voelde ze zich ook weer wat beter. Ik ben het dus ook eens met Anne-Marie, dat je naar je lichaam moet luisteren.

Lang leve de eiwitshakes pffff

Helaas ben ik een van de mensen die zich niet zo lekker voelt op een dieet van plantaardige eiwitten. Zodra ik wat, glutenvrije, granen en peulvruchten toevoeg groei ik dicht en ik voel me log en sloom. Zuivel verdraag ik niet, afgezien van wat geitenkaas. Op Paleo ben ik al direct afgeknapt omdat ik het te veel vlees vond. Nu probeer ik een balans te vinden met veel groente, zaden, gezond vet, heel weinig granen of peulvruchten en wat eieren, geitenkaas, vis en kip.

U verwijst een paar keer naar de China Study van Colin Campbell (& Son overigens) die o.a. bij Bol.com te koop is. Waarschijnlijk is het u niet bekend dat dit een populair gemaakte versie van de grote originele China Study is. Die staat boordevol gegevens en is alleen maar toegankelijk voor wetenschappelijk geschoolden die dan eigenlijk ook nog het Chinees machtig moeten zijn. De gegevens zijn verzameld in een periode van 25 jaar. Auteurs waren o.a. Campbell & Son (Frank). In de originele studie is er echter geen enkel causaal verband aangetoond tussen het consumeren van rood vlees en tal van ziektes. Het verbaasd de wetenschap dan ook in hoge mate dat Campbell zijn eigen resultaten en bevindingen vervalst, verdraait of onder het vloerkleed veegt om deze bestseller te schrijven. Je moet wat doen voor de kost, nietwaar!

Weer een goed verhaal Marjolein... Het is allemaal een beetje hoe ik het nu ook zie.... ik zelf heb.. m s en heb dus eiwitten nodig... eet vlees.. maar in mate.... In het verhaal van Margot kan ik me goed vinden... Doordat mijn bloed regelmatig geprikt word ,kom ik ook erachter hoe het mijn B 12 en D 3 gesteld is.... Ik krijg dus iedere maand een infuus van eiwitten......Daar voel ik me goed bij....Het zal dus zeker zijn dat bij een tekort aan bepaalde vitamines en mineralen...je zeer zeker een ziekte kan ontwikkelen.....Ik ben er vast van overtuigd ..dat door gezonde voeding je lichaam beter functioneert....Zoek gewoon je eigen balans hierin..Niet ieder lichaam is hetzelfde..... Liefs Marleen

Ik eet nu ook meer plantaardig, veel groenten , fruit, noten , pitten en zaden en voel mij meer energieker, zie mij nog wel vlees en vis eten maar dan wel 2 maal per week.