De gezondheid van vrouwen, vooral die van vrouwen 40+, lijkt kwetsbaarder dan die van mannen. Als vrouwen hebben we niet alleen meer eetstoornissen; na ons 40ste neemt ook de kans op onder andere schildklierproblemen, depressies, botontkalking, slaapproblemen, fibromyalgie en auto-immuunziektes zoals Hashimoto, artrose, reuma of Crohn toe. Dat zeggen de gemiddelde cijfers in ieder geval.
Vandaag daarom allerlei tips om chronische of stille ontstekingen, die aan de basis liggen van veel van deze ziektes, voortaan te vermijden. Stook jij het vuurtje op of blus jij op tijd de brand?
Wat is een ontsteking eigenlijk?
Je hebt vast wel eens ergens een zichtbare ontsteking gehad: een splinter in je vinger waardoor die plek na verloop van tijd rood, warm en dik werd. Of een wondje dat niet goed heelt en begint te ontsteken. Wat er in feite gebeurt is dat je immuunsysteem een reactie geeft op de splinter of het wondje. Je immuunsysteem zal proberen de indringer te verdrijven en de beschadigde cellen weer te herstellen. Een ontsteking is dus een beschermende reactie van het lichaam. Bij zichtbare ontstekingen met indringers van buitenaf, zoals een splinter, of van binnenuit, zoals een steenpuist, kunnen we het proces in de gaten houden en waar nodig ingrijpen. Je immuunsysteem zal blijven werken totdat de indringer verdreven is. Probleem opgelost? Ontsteking weg!
Ernstiger wordt het als we de ontstekingen niet kunnen zien of wanneer ze chronisch worden in plaats van tijdelijk. Dit worden ook wel chronische, stille of laaggradige ontstekingen genoemd en ze komen steeds meer voor. Ze worden ook vaak over het hoofd gezien omdat ze uit bloedonderzoek niet altijd naar voren komen.
Chronische ontstekingen liggen aan de basis van veel ziektes
Een acute ontsteking is geen probleem; het lichaam is zichzelf aan het helen. Een chronische ontsteking is echter niet helend voor ons lichaam maar juist destructief. Uiteindelijk leiden chronische ontstekingen tot beschadigingen van cellen en weefsels en tot een uitgeput immuunsysteem, wat kan leiden tot een auto-immuunziekte waarbij het lichaam zichzelf aanvalt.
Steeds meer mensen leven, bewust of onbewust, met chronische ontstekingen. In Nederland zijn er bijvoorbeeld ongeveer 2 miljoen mensen met een vorm van gewrichtsontsteking. Veel vrouwen lijden aan artrose, wat volgens de nieuwste inzichten geen kwestie van slijtage is maar van ontstekingen. (Zie het onderzoek van W. Robinson van Stanford University School of Medicine, 2011 (1)) Verder spelen chronische ontstekingen een belangrijke rol bij hart- en vaatziektes, hoge bloeddruk, obesitas, insulineresistentie, fibromyalgie, depressie, botontkalking, reuma, veel huidproblemen, chronische vermoeidheid en zelfs kanker. Om nog even niet te spreken van allerlei onbegrepen pijnklachten.
Bepaalde voeding kan leiden tot chronische ontstekingen
Zoals gezegd gaat het bij een ontsteking om een reactie van je immuunsysteem, dat herstellend werk in je lichaam probeert te doen; het probeert je gezond te houden. Het is daarom goed om te weten dat meer dan 70% van de cellen van je immuunsysteem zich bevinden in de binnenkant van je spijsverteringskanaal; met name in je darmflora. Dat lijkt ook logisch: dit is het gebied dat in aanraking komt met de “buitenwereld”, namelijk je voeding. Daarom ook dat voeding zo'n belangrijke rol speelt als het gaat om het sterker maken van je immuunsysteem of juist het verzwakken ervan.
Een goede manier om ontstekingen te voorkomen is dan ook om voedsel dat chronische ontstekingen kan aanwakkeren te vermijden en voedsel dat chronische ontstekingen kan genezen juist wél volop te eten. Nogmaals: gooi je olie op het vuur of blus je het brandje?
Voeding die ontstekingen kan aanwakkeren
Er zijn veel voedingsmiddelen die als een scheutje benzine het vuurtje van een ontsteking kunnen aanwakkeren. Ik zal hier de belangrijkste noemen:
- Voedsel uit een fabriek met chemische toevoegingen of kunstmatige zoetstoffen
- Omega 6-vetzuren en transvetten (plantaardige olieën zoals zonnebloem-, soja- en maisolie (denk aan frituurvet) en alle hardgemaakte (gehydrogeneerde) vetten uit een fabriek, zoals margarines)
- Arachidonzuur dat in dierlijke producten voorkomt (met name in varkensvlees en zuivel)
- Glutenhoudende granen omdat ze onze darmen snel kunnen beschadigen (tarwe, gerst, spelt, rogge, kamut)
- Alle vormen van suikers, fructose en snelle koolhydraten, vooral in dranken (insulineaanmaak zorgt voor buikvet en dat is weer een belangrijke oorzaak van ontstekingen)
- Koeienmelk en andere gepasteuriseerde zuivel van met name de koe (ook vanwege irritatie van de darmwand)
- Te veel suiker, koffie, alcohol
Ook het gebruik van maagzuurremmers kan ervoor zorgen dat ontstekingen een kans krijgen. Gebruik je maagzuurremmers lees dan vooral het artikel Maagzuurremmers bij te weinig maagzuur; is dat logisch?
Voeding die ontstekingen zal remmen:
Veel ontstekingen beginnen in het spijsverteringskanaal. Alle voedingsmiddelen die gunstig zijn voor de darmflora zijn ook gunstig om ontstekingen te remmen.
- Alle plantaardige voeding waaronder verse (biologische) groenten (kies groene groenten én groenten met een heldere kleur, vergeet vooral ook knoflook en uien niet)
- Omega 3-vetzuren (walnoten, lijnzaad(olie), hennepzaad, koolzaadolie, vette vis, algenolie)
- Olijfolie (koudgeperst) is een ontstekingsremmer, zeker bij hart- en vaatziektes en darmontstekingen.
- Kruiden zijn hele sterke antioxidanten (vooral gember, kurkuma en alle Provençaalse kruiden zoals koriander, tijm, basilicum, rozemarijn enz.). Gebruik ze volop.
- (Biologische) appels en druiven bevatten ook ontstekingsremmers.
- Glutenvrije granen (zoals quinoa, haver, teff, boekweit)
- Eiwitten maar dan bij voorkeur plantaardige eiwitten (groene groenten, zeewier, ongebrande noten, zaden, pitten)
- Vitamine D. Een vitamine D-tekort kan ontstekingen in je lichaam aanwakkeren. In Nederland krijgen we over het algemeen te weinig vitamine D binnen. Kies daarom voor een goed opneembaar supplement. Klik hier voor enkele goede vitamine D- supplementen.
Belangrijk is vooral ook om een grote variatie te eten. Eenzijdige voeding werkt allergieën in de hand die uiteindelijk ook tot ontstekingen zullen leiden. Denk eens aan zelfgemaakte amandel- of havermelk, kefirdranken, kokosolie, wilde rijst, ongebrande noten, zaden zoals pompoenzaad, sesamzaad, zonnebloempitjes, peulvruchten, gefermenteerde soja zoals miso, natto of tempé. Verdiep je vooral ook eens in superfoods als aanvulling en voor de variatie.
Wil je meer informatie over gezonde voeding lees dan mijn boek Het Energieke Vrouwen VoedingsKompas!. Ben je op zoek naar gezonde recepten zonder suikers, zuivel en gluten? Kijk dan vooral eens rond in mijn webwinkel.
Wat kan je nog meer doen?
Natuurlijk zijn er nog meer dingen die je zelf kunt doen om je immuunsysteem sterk te houden en chronische ontstekingen minder kans te geven. Ik noem hier de belangrijkste:
- Stress ondermijnt je immuunsysteem als geen ander. Zorg daarom voor voldoende ontspanning, stel je eigen doelen in het leven en leer “nee” zeggen zonder je schuldig te voelen
- Zorg goed voor je gebit en bezoek regelmatig je tandarts en/of mondhygiëniste (ontstekingen in je mond kunnen zich door je hele lichaam verspreiden)
- Stop met roken en drink met mate alcohol of helemaal niet
- Vermijd toxische stoffen in cosmetica, verzorgingsproducten en in je huishouden
- Let scherp op mogelijke voedselallergieën, ook voedselallergieën leiden tot ontstekingen
- Zorg dat je goed en voldoende slaapt
- Bewegen in de buitenlucht is dubbel goed, want bewegen is al prima maar in de buitenlucht zal je ook vitamine D aanmaken, wat nodig is om ontstekingen tegen te gaan.
Wat doe jij met een zieke plant die je dierbaar is?
Onze reguliere gezondheidszorg bestrijdt vaak alleen symptomen en gaat niet op zoek naar de wortel van het probleem. Dat is vergelijkbaar met van een zieke plant de bruine blaadjes plukken, de dode takken weghalen, een gezwel wegsnijden, de beestjes die erin zitten wegspuiten en de schimmel die het heeft verwijderen maar tegelijkertijd de plant in de arme grond laten staan waar deze ziek van geworden is. Zorg ervoor dat jij het slimmer aanpakt! Verpot een zieke plant en geef hem verse, gezonde grond (voeding!) en een fijn plekje om te staan. Dan kan de plant zichzelf genezen. En doe hetzelfde met jezelf als je ziek bent. Jij bent te kostbaar om het voor minder te doen!
Als je dit artikel waardevol vindt voor je gezondheid en vitaliteit help dan mee dit te verspreiden door het te delen met andere vrouwen. Dit kan door middel van de social media knoppen. Ik vind het ook altijd fijn als je een reactie achterlaat.
Bronnen
Barbara Havenith
op 13 June 2014Mariëlle
op 13 June 2014Johan Mierop
op 14 June 2014Jenny Bahnen
op 17 June 2014janny
op 13 February 2015Annemarieke
op 13 February 2015Lisette
op 13 June 2014maureen
op 16 June 2014Marja van der Neut
op 13 June 2014Karin
op 14 June 2014Riet
op 13 June 2014Marloes van Reek
op 13 June 2014Mieke Schuurmans/de Wit
op 13 June 2014Greet
op 13 June 2014Angelique
op 20 July 2014Petra
op 9 May 2015monique
op 13 June 2014Stef Oosterwegel
op 13 June 2014m.fischer
op 13 June 2014Egowoman
op 11 May 2015Jeannine
op 14 June 2014Marijke
op 14 June 2014maria
op 14 June 2014Yvonne
op 14 February 2015liset
op 15 June 2014Janet Danso
op 16 June 2014christa
op 17 June 2014Marjolein Dubbers
op 1 July 2014Cynthia Klok
op 18 June 2014Riet
op 19 June 2014Christl
op 22 June 2014Marjolein Dubbers
op 1 July 2014Willy van der Kolk
op 18 July 2014hilda Wetting
op 6 May 2015Annemarie
op 4 July 2014Veronique Neyt
op 29 July 2014Ann
op 29 August 2014Brigitte Lohuis
op 26 October 2014heidi
op 30 October 2014Wilma Gijsbers
op 12 November 2014Joke
op 26 January 2015lilian
op 13 February 2015Marijke
op 13 February 2015Jonanda Roosingh
op 13 February 2015Hans
op 13 February 2015sacha
op 13 February 2015Vanhove linda
op 14 February 2015Maria
op 14 February 2015Paula
op 15 February 2015Silvia Passos
op 19 February 2015Miriam Admiraal
op 26 February 2015Ans Richter
op 28 October 2015Marjolein Dubbers
op 29 October 2015Yvonne de Leeuw
op 12 March 2015Tineke de Leeuw den Bouter
op 9 May 2015Marjolein Dubbers
op 8 June 2015Bianca
op 10 May 2015nathalie
op 17 August 2015Marjolein Dubbers
op 25 August 2015Mieke
op 30 September 2015Marjolein Dubbers
op 12 October 2015Trui
op 19 December 2015Karin
op 18 February 2016Marija
op 5 September 2016Marjolein Dubbers
op 5 September 2016Agnes
op 1 February 2016Marjolein Dubbers
op 15 February 2016Betty
op 1 March 2016maaike
op 12 April 2016Marjolein Dubbers
op 12 April 2016Vonny Nuijten
op 26 April 2016Marja Vervloet
op 19 April 2016Petra
op 8 November 2016Rosalie
op 24 May 2016Corine Fuchs
op 5 September 2016Marjolein Dubbers
op 9 September 2016Elizabeth van der Meulen
op 5 September 2016Marjolein Dubbers
op 5 September 2016Inge
op 5 September 2016Marjolein Dubbers
op 9 September 2016Anja
op 5 September 2016Jessie
op 26 November 2016Tan
op 28 November 2016Marjolein Dubbers
op 5 December 2016Elif
op 28 January 2017Marjolein Dubbers
op 31 January 2017Dineke
op 23 May 2017Marjolein Dubbers
op 19 June 2017Ineke Meijboom
op 19 August 2017Marjolein Dubbers
op 22 August 2017Tom
op 28 December 2017Marjolein Dubbers
op 9 January 2018Astrid wesdijk
op 5 February 2018Marjolein Dubbers
op 6 February 2018Tom
op 22 March 2018pomstra
op 25 February 2018Elles
op 21 March 2018Marjolein Dubbers
op 26 March 2018Bernadet Rijvers
op 6 June 2018Marjolein Dubbers
op 13 June 2018Jacqueline
op 16 January 2019Marjolein Dubbers
op 21 January 2019José
op 5 January 2019Marjolein Dubbers
op 7 January 2019Lucia
op 6 January 2019Marjolein Dubbers
op 7 January 2019stefan
op 19 March 2019Metty Eerkens
op 22 March 2019Natalie
op 20 November 2019Marjolein Dubbers
op 3 December 2019