De kracht van voeding. Dat is waar dit boek over gaat.Hoe word je 100? vertelt in duidelijke alledaagse taal de wetenschappelijke feiten over hoe we gezond en jong kunnen blijven en daardoor bijzonder lang kunnen leven. Fijn dat er weer een boek van een arts verschijnt die een tegengeluid laat horen tegen zaken als de angst voor gezonde vetten, de overdaad aan zuivel en de waanzin van het calorieën tellen. En nog allemaal wetenschappelijk onderbouwd ook.De Nederlandse arts William Cortvriendt trekt opmerkelijke conclusies op basis van zijn jarenlange wetenschappelijke ontdekkingsreis naar de relatie tussen leefstijl en gezond oud worden. Volgens hem kunnen veel meer mensen gezond 100 worden, door een aantal betrekkelijk simpele aanpassingen in voeding.Het boek staat vol met verwijzingen naar wetenschappelijk onderzoek, voor iedereen die 'bewijzen' wil, maar is verder heel prettig leesbaar. Ben je geïnteresseerd in een specifiek onderwerp zoals kruiden, alcohol of koffie dan is dat makkelijk te vinden.