Recept: drie zonnige mocktails, ga jij voor geel, rood of groen?

Geniet jij ook zo van deze heerlijke zonnige dagen en pik jij ook graag een terrasje?  Het nadeel van terrasjes vind ik is dat ze weinig echt lekkere alcoholvrije drankjes hebben zonder ladingen suiker erin. Blijkbaar moeten alle drankjes aantrekkelijk worden gemaakt met zoetigheid of alcohol. Daarom dat ik thuis graag mijn eigen mocktails maak: gezonde drankjes zonder alcohol. 

Ga je voor geel, rood of groen? Probeer ze één voor één uit en ik hoor graag via social wat jouw favoriet wordt deze zonnige dagen!

Zon in een glas

Dit heb je nodig voor 2 glazen
200 gram rijp, tropisch fruit naar keuze (ananas, mango, meloen etc)
200 ml kokosmelk
200 ml water
Sap van 1 citroen
4 grote takjes rozemarijn

Zo maak je het
Schenk de kokosmelk en het water in een steelpannetje. Leg de rozemarijntakjes er in. Laat 10 minuten op laag vuur pruttelen zodat de smaak van de rozemarijn in de kokosmelk kan trekken. Zet het vuur uit en laat afkoelen. Haal de rozemarijn uit de kokosmelk maar laat een paar blaadjes (zonder de takjes) achter. Doe de kokosmelk en de rest van de ingrediënten in de blender en mix tot een glad geheel.

Mojito-twist

Dit heb je nodig voor 2-3 glazen
 350 ml kokoswater (zonder toevoegingen)
 Paar takjes munt
 150 ml bruisend water
 1 limoen, in kwarten gesneden
 Stukje komkommer, met schil
 IJsblokjes

Zo maak je het
Knijp het sap van de limoen uit in de glazen en voeg de partjes ook toe. Snijd met een dunschiller of kaasschaaf dunne slierten in de lengte van de komkommer en doe samen met de takjes munt erbij. Maak af met het kokoswater. Laat dit bij voorkeur een paar uur trekken, maar je kunt het ook meteen afmaken met bruisend water en ijsklontjes. Roer goed door elkaar. Ijskoud op een warme zomerdag het allerlekkerst!

Rood fruit met een groen jasje

Dit heb je nodig voor 2 glazen
175 gram rood fruit (aardbeien, frambozen, granaatappelpitjes)
2 el limoensap
1-2 tl (koudgeslingerde) honing
15 blaadjes basilicum
200 ml bruisend of plat water
Flinke snuf zwarte peper

Zo maak je het
Doe alle ingrediënten in de blender en mix tot een glad geheel. Gebruik je bruisend water, voeg deze dan als laatste toe. Schenk over in twee glazen. 

Printen of opslaan?

Lijkt het je fijn om dit recept te printen of bij je favoriete recepten op te slaan? Download het dan hier.